价格信息¥136.00/千克
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型号 | xcsw2020 |
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有效物质含量 | 98(%) |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 固体饮料 |
产地 | 宁夏 |
类别 | 水果粉 |
可否定做 | 可以 |
分类 | 冲调饮品 |
口味 | 苹果味 |
品牌 | 香草生物 |
苹果提取物 苹果多酚 苹果粉 苹果浓缩粉 苹果浓缩汁粉 苹果速溶粉 苹果浓缩汁
产品名称:苹果多酚,苹果提取物
拉丁名:Malus pumila Mill.
苹果多酚:50% 80%?98%
产品简介:
苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称。苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。本品采用苹果汁为原料,采用特殊工艺提取精制而成。苹果多酚是苹果中具有苯环并结合有多个羟基化学结构物质的总称,主要包括黄烷-3-醇类、黄酮醇类化合物、羟基类、二氢查耳酮、花色苷类等5大类。苹果多酚为棕红色粉末状,20%的水溶液呈红褐色,粉末状为黄褐色;液状及粉状略有苹果风味,有一点苦味;易溶于水及乙醇,且加工适应性高;粉末状制剂室温下可保存一年,其性质和生理功能几乎不变;稳定性较好,其0.1%~1%水溶液在pH=2~10范围内加热30min(100℃),其保存率在80%以上。
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