价格信息¥8390.00/吨
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包装 | 袋装 |
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产地 | 山东 |
存储条件 | 干燥 |
等级 | 优级品 |
用途范围 | 食品工业 |
执行质量标准 | 国标 |
含量 | 0.8 |
贸易属性 | 内贸 |
CAS | 79-33-4(L) |
乳酸(IUPAC学名:2-羟基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO?。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生,但是其浓度一般不会上升。
中文名
乳酸(2-羟基丙酸)
英文名
2-Hydroxypropanoic acid(lactic acid)
别 称
α-羟基丙酸;丙醇酸
化学式
C3H6O3
分子量
90.08 g·mol?1
CAS登录号
50-21-5,79-33-4(L),10326-41-7(D)
熔 点
L: 53 °C,D: 53 °C,D/L: 16.8 °C
沸 点
122 °C (12 mmHg)
水溶性
与水、乙醇能任意混合,在中不溶(水溶液显酸性反应)
密 度
1.209
外 观
为无色澄清或微黄色的粘性液体;几乎无臭,味微酸;有引湿性
闪 点
大于110℃
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