价格信息¥1.00/个
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品牌 | 史密力维 |
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史密力维推出的炭灰烤鱼炉因其独特设计,使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟,木炭燃烧产生的少量烟尘聚集在炉腔内,经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。解决了排烟问题为炭火烤鱼静茹室内**餐厅创造了条件,但快速升温和加快烤鱼速度才是它**大的亮点。
炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升,通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在350度左右,将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内,6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄、口味鲜美的鱼。
超短的加工时间,人均60元的大众消费,成**了烤鱼餐厅**超过10次的翻台率。
炭火烤鱼炉不仅**的将街边烤鱼搬进**餐厅,而且将烤鱼过程从后厨搬到前台,直接呈现在食客面前,和十五世纪出现且一直火热至今的铁板烧美食不谋而合。
鱼和食客面对面“交流”,使整个烤鱼过程更透明化,更具观赏性,不仅能确保鱼的鲜美和美味程度,还能让客人更加放心食用。
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