价格信息¥698.00/千克
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产品等级 | 优级品 |
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功能 | 奶油香精、椰子香精、桃子香精 |
级别 | 优级纯GR |
计量单位 | 千克 |
类型 | 其他 |
香型 | 复合型香精 |
用途 | 奶油香精、椰子香精、桃子香精 |
含量 | 99% |
CAS | 710-04-3 |
品牌 | 南箭 |
主要组成组分 | 丁位十一内酯 |
丁位十一内酯
丁位十一内酯
中文同义词: 5-十一内酯;δ-十一内酯;丁位十一内酯;DELTA-十一烷酸内酯;1,4-十一内酯;5-羟 基-十一酸内酯;Δ-十一内酯;天然丁位十一内酯 ≥ 99.0%,FCC
CAS号: 710-04-3
分子式: C11H20O2
分子量: 184.28
EINECS号: 211-915-1
丁位十一内酯 性质
沸点 152-155 °C10.5 mm Hg(lit.)
密度 0.969 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.459(lit.)
FEMA 3294
闪点 >230 °F
CAS 数据库 710-04-3(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 Undecanolactone(710-04-3)
EPA化学物质信息 2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-(710-04-3)
丁位十一内酯 用途与合成方法
含量分析 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):饮料2.0;冰淇淋、糖果、谷类,5.0;焙烤制品25;肉、肉香肠、肉汤1.0;乳及乳制品10.0。
化学性质 无色至淡黄色液体,呈稀奶油和桃子似香气。沸点152~155℃
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
丁位十一内酯
CAS编号:710-04-3
规格型号:99%
外观
无色透明液体
香气
浓甜桃子果香、柔和葡萄香气
其他理化性质:沸点:常压下220℃ 闪点:104℃ 溶解性:不溶于水,易溶于醇类有机溶剂
应用:在日化香精中,以其甜香、乳香、内酯香,并伴有细微的香草气味用于各类花香、果香(热带水果和桃子味);(仅食品规格)在食品香精中,由于其天然存在于杏仁、葡萄、桃子,而可应用于各种果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中,在烟用、饲料香精中也有广泛应用
储存:存放于荫凉、干燥、通风场合,远离火源,防止日晒雨淋。
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