价格信息¥1280.00/千克
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包装 | 25KG/塑料桶 可拆 |
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保存期 | 24个月 |
功效 | 植物提取物 |
外观 | 液体 |
提取来源 | 植物 |
主要成分 | 面包酮 |
含量 | 99% |
品牌 | 南箭 |
检测方法 | 植物提取物 |
面包酮
面包酮
CAS号 3188-00-9
化学名称及描述 质量标准
2-甲基-**-3-酮 含量:≥98%(共有两个异构体)
香气:具有甜香、坚果香、奶油香
推荐应用:用于调配坚果、可可,朗姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。
面包酮
中文名称: 2-甲基**-3-酮 CAS号: 3188-00-9
分子式: C5H8O2
分子量: 100.12
EINECS号: 221-685-4
面包酮
化学名称及描述:2-甲基-**-3-酮
推荐应用:用于调配坚果、可可,朗姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。
外 观:无色或浅黄色液体
质量标准:含量:≥98%(共有两个异构体)
香气:具有甜香、坚果香、奶油香
CAS号:3188-00-9
2-甲基**-3-酮 性质
沸点 139 °C(lit.)
密度 1.034 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3373
折射率 n20/D 1.429(lit.)
闪点 103 °F
BRN 1341334
CAS 数据库 3188-00-9(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl-(3188-00-9)
EPA化学物质信息 3(2H)-Furanone, dihydro-2-methyl-(3188-00-9)
2-甲基**-3-酮 用途与合成方法
食品添加剂**大允许使用量**大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 **大允许使用量(g/kg) **大允许残留量(g/kg)
2-甲基**-3-酮 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的**大允许使用量和**大允许残留量
用途 用作香料的原料及用于有机合成
面包酮
用途:天然存在于咖啡、坚果、炒榛子中。具有甜香、坚果香、奶油香,具有甜香、坚果香、奶油香;外观:无色至浅黄色液体;适于用于调配坚果、可可,老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精,是美国FEMA(登记号:3373)和欧洲CE(文号:2338)都认可的安全食用香料。
产品名称: 面包酮
化学名:2-甲基-**-3-酮
分子式: C5H8O2
分子量: 100.12
沸点: 139 °C(lit.)
密度: 1.034 g/mL at 25 °C(lit.)
CAS号:3188-00-9
外观:无色或浅黄色液体
质量标准:含量:≥98%(共有两个异构体)
香气:具有甜香、坚果香、奶油香
香气:具有甜香、坚果香、奶油香
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