价格信息¥85.00/公斤
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包装 | 25kg |
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包装规格 | 桶 |
保质期 | 2年 |
等级 | 优级品 |
规格 | 25kg/包 |
级别 | 食品级 |
类别 | 食品添加剂 |
主要用途 | 增稠剂 |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99 |
主要有效成分 | 果胶 |
CAS | 见说明 |
包装类型 | 袋 |
品牌 | 生产厂家 |
型号 | 食品级 |
苹果果胶生产厂家 食品级苹果果胶厂家 价格
果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉,几无臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定
根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等
将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80℃的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5%-4%,溶解好后按比例加入各种制品中。
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